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Endlich sind sie da, die neuen und frischen First Flush Darjeelingtees.

Wunderbar frisch und aromatisch, wie seit langem nicht mehr. First Flush schmeckt spritzig, duftig, blumig. Nach einer kurzen Erntepause im Winter wachsen die Teeblätter sehr langsam und bilden so eine Menge ätherischer Öle aus, die für dieses klare, spritzige, frische Aroma sorgen. Umso ausgeprägter und harmonischer das typische First Flush Aroma ist, desto besser die Qualität und desto höher der Preis. Bei gleicher Qualität, können sich unterschiedliche Plantagen durch einen ganz eigenen Geschmack charakterisieren. Diesen typischen Geschmack findet man dann nur bei Tee aus diesen speziellen Plantagen.

Der Tee aus den blauen Bergen von Nilgiri, in der südindischen Provinz Tamil Nadu, wird auf großen Plantagen und in vielen kleinen Gärten angebaut. Sein Aroma und sein besonderer Geschmack ähnelt dem des Ceylon Tees und genau wie dieser hat er eine volle und runde Tasse. 800 bis 2000 Meter hoch liegen die Tee-Plantagen und es wird im Gegensatz zu Nordindien das ganze Jahr Tee geerntet.

Seit ein paar Jahren gibt es sehr gute Tees aus biologischem Anbau aus dieser Region. Diese Tees zeichnen sich durch eine gehaltvolle Tasse aus, sie haben eine fruchtige, frische Note und begeistern vor allem durch ihre vollmundige Tasse, die keine Wünsche offen lässt.

Ein echter Tipp für Liebhaber preisgünstiger und guter Alltagstees.

Nilgiri Teesorten im Shop:

Die Zubereitung von Grüntee
Gerade bei grünem Tee lohnt es sich die Zeit zu nehmen und aufmerksam die Ziehzeit zu kontrollieren. So wie Sie diesen Tee zubereiten und ihm die nötige Aufmerksamkeit schenken, wirkt und schmeckt er. Achtet man nicht darauf, können einem die Bitterstoffe durch ihre Herbe schwer zu schaffen machen…
Dann schmeckt er wie die Japaner sagen:
“Wie der Nachgeschmack eines guten Rates…” . Mehr… »

Kaum zu glauben, aber wahr! Ein Artikel aus der “Glamour” (07/06)

“Um uns wach zu halten, greifen wir häufig zu Kaffee, aber nach etwa der dritten Tasse passiert genau das Gegenteil: Das Koffein lässt den Blutdruck zwar zunächst in die Höhe schnellen, aber er sinkt anschließend umso tiefer ab. Die weitaus bessere Alternative ist Tee. Grüner Tee und Rosmarin-Tee zum Beispiel regen die Durchblutung an, wir fühlen uns frischer und aufnahmebereiter. Für eine Tasse zwei Teelöffel frischen oder getrockneten Rosmarin mit heißem Wasser übergießen, ca. sieben Minuten ziehen lassen und dann abseihen. Ruhig mehrmals am Tag eine Tasse Tee trinken.”

Quelle: Glamour Magazin