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	<title>Teeblätter-Versand.de - Der Teewelt TeeBlog</title>
	<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog</link>
	<description>Willkommen auf der Teeseite des Lebens...</description>
	<lastBuildDate>Tue, 24 Aug 2010 18:49:34 +0000</lastBuildDate>
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		<title>Tee-Ernten in Darjeeling</title>
		<description><![CDATA[
Die Darjeeling Teeernten unterscheiden sich teilweise erheblich in Geschmack und Aussehen. Damit Sie einen kleinen Anhaltspunkt bekommen, wie sich die Tees unterscheiden, haben wir die verschiedenen Pflückungen beschrieben.
First Flush Tee, hat ein hellgraues Blatt mit grünem Einwurf und weißen Tips: Der Aufguss ist hell, gelblich bis  rötlich in einer weißen Porzellan Tasse. First Flush [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2010/08/14/tee-ernten-in-darjeeling/</link>
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		<title>Japan Grüntee eine besondere Klasse&#8230;</title>
		<description><![CDATA[
Teeanbau in Japan
In Japan wird Grüntee zwischen dem 30. und 36. Längengrad angebaut. Die Grünteegärten liegen lediglich in einer Höhe von 30 bis 500 Metern, da die Temperatur in höheren Lagen für den Anbau von Grüntee zu niedrig ist. Die gesamte Anbaufläche für Grüntee beträgt aus diesem Grund &#8220;lediglich&#8221; 53.939 ha, auf der 85.391 Tonnen [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2010/08/05/japan-gruntee-eine-besondere-klasse/</link>
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		<title>Meine Beziehung zum Tee</title>
		<description><![CDATA[von James Norwood Pratt
Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke und an gemeinsame Mahlzeiten in der Familie, kommt mir immer auch Eistee in den Sinn. Tee ist im Hintergrund, aber immer mit dabei: Nach der Kirche an dem Tag, als Redge Hanes und ich die Schlange fingen. Wenn wir mit Besuch auf der Veranda saßen. Wenn [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2010/07/09/meine-beziehung-zum-tee/</link>
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		<title>Tee-Himmel</title>
		<description><![CDATA[
Einem Schüler, den der Gedanke vom Leben nach dem Tode nicht losließ, sagte Teemeister Li:
&#8220;Warum auch nur einen Augenblick mit Gedanken an das Danach verschwenden?&#8221;
&#8220;Aber ist es denn möglich, das nicht zu tun?&#8221;
&#8220;Ja.&#8221;
&#8220;Wie?&#8221;
&#8220;Indem man hier und jetzt im Himmel lebt.&#8221;
&#8220;Und wo ist dieser Himmel?&#8221;
&#8220;Im Hier und Jetzt.&#8221; bemerkte er und nahm einen genussvollen Schluck aus [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2010/04/23/tee-himmel/</link>
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		<title>First Flush Darjeelingernte</title>
		<description><![CDATA[
Endlich sind sie da, die neuen und frischen First Flush Darjeelingtees. 
Wunderbar frisch und aromatisch, wie seit langem nicht mehr. First Flush schmeckt spritzig, duftig, blumig. Nach einer kurzen Erntepause im Winter wachsen die Teeblätter sehr langsam und bilden so eine Menge ätherischer Öle aus, die für dieses klare, spritzige, frische Aroma sorgen. Umso ausgeprägter [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2010/04/20/first-flush-darjeelingernte/</link>
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		<title>Urheimat des Tees</title>
		<description><![CDATA[
Die Urheimat des Tees ist zweifellos China. Eine alte Legende erzählt, dass im Jahre 2737 v. Chr. der Kaiser Shen Nung die Heilkraft des Tees erfuhr, weil er seinen Kochtopf unter einem Teebaum stehen hatte, in den ein Teeblatt hinein gefallen sein soll. Die angenehme und anregende Wirkung dieses Getränks muss so aussergewöhnlich gewesen sein, [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2010/04/13/urheimat-des-tees/</link>
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		<title>Schwarztee - Schauplatz eines Kriminalromans</title>
		<description><![CDATA[Anni Bürkls neuer, aufwendig recherchierter Kriminalroman &#8220;Schwarztee&#8221; beschäftigt sich mit der nationalsozialistischen Vergangenheit der idyllischen Region Ausseerland und mit vermeintlichen esoterischen Heilsbringern, die sich beinahe wie faschistische Führer feiern lassen. Trotz dieser brisanten Themen entpuppt sich „Schwarztee“ nicht nur als spannender und hochaktueller Gesellschaftskrimi, sondern auch als ein unterhaltsam-anregender Teekrimi, der sogar Rezepte der Autorin [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2009/11/13/schwarztee-schauplatz-eines-kriminalromans/</link>
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		<title>Kräutergarten Pommerland - Bio Kräutertee</title>
		<description><![CDATA[
Fährt man von Berlin Richtung Ostsee und Insel Usedom, so ist es nur ein kleiner Umweg in das alte Hafenstädtchen Lassan. Hat man den Blick von Hafenplatz über den Peenestrom mit seiner Weite, seinen kleinen Booten, Fischreusen und Reihern genossen, die rund 200 Jahre alten Häuschen mit ihren bunt geschnitzten Türen bewundert und im Garten [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2009/08/07/krautergarten-pommerland-bio-krautertee/</link>
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		<title>Wer regelmäßig Tee trinkt&#8230;</title>
		<description><![CDATA[
Wer regelmäßig Tee trinkt, tut nicht nur seinem Körper sondern auch seinem Gehirn etwas Gutes: Aktuelle Labortests zeigen, dass grüne und schwarze Tees bestimmte Enzyme blockieren, die das Gedächtnis schwächen. Die Ergebnisse könnten möglicherweise für die Entwicklung einer neuen Therapie von Demenzerkrankungen wie Alzheimer genutzt werden.
Für ihre Versuche analysierten Wissenschaftler der Universität von Newcastle in [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2009/07/28/162/</link>
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		<title>Raku-Teeschalen - Urgebärde und Symbol</title>
		<description><![CDATA[Raku ist ein traditionelles, japanisches Verfahren zur Herstellung von Keramik - insbesondere von Trinkschalen für die Teezeremonie. Bei ca. 1000 Grad werden die Schalen glühend aus dem Brennofen geholt, in Sägemehl gelegt und anschließend ins kalte Wasser getaucht. Es ist ein faszinierendes Spiel der Elemente. 
 Das Wort &#8220;Schale&#8221; kann einmal die Bedeutung als schützende [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2008/12/10/raku-teeschalen-urgebarde-und-symbol/</link>
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		<title>Wirkung des grünen Tees</title>
		<description><![CDATA[Eine dampfende Tasse grüner Tee ist für Genießer Entspannung pur nach einem stressigen Tag. Der unfermentierten Variante des Schwarztees werden diverse heilsame Wirkungen nachgesagt. Jedoch wären wohl die wenigsten Teetrinker darauf gekommen, ihr geliebtes Heißgetränk auch äußerlich anzuwenden. Der Deutsche Teeverband Hamburg empfiehlt jedoch genau das.
Demnach kann Grüner Tee auch als kalte Kompresse seine erfrischende [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2008/07/29/wirkung-des-grunen-tees/</link>
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		<title>Catechine – Flavonoide im Tee mit breitem Wirkspektrum</title>
		<description><![CDATA[
Catechine gehören innerhalb der Phytamine zur Gruppe der Polyphenole und darunter zu den Flavonoiden, sie werden manchmal auch als Tee-Polyphenole bezeichnet. Catechine kommen besonders reichlich im grünen Tee vor, der vier Arten von Catechinen enthält: Epicatechin, Epicatechin-Gallat, Epigallocatechin und Epigallocatechin-Gallat. Catechine haben viele gesundheitliche Wirkungen beim Menschen, sie wirken additiv und vermutlich synergistisch. Catechine sind [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2008/07/01/catechine-%e2%80%93-flavonoide-im-grunen-tee-mit-breitem-wirkspektrum/</link>
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		<title>Buch-Tipp: Krebszellen mögen keine Himbeeren</title>
		<description><![CDATA[Dieses Buch präsentiert die aufsehenerregenden Erkenntnisse zweier Molekularmediziner. Auf biochemischer Ebene haben sie den genauen Zusammenhang zwischen Ernährung und Krebs erforscht und können für Erkrankte sowie in der Prävention erstmals verlässliche Anhaltspunkte für die tägliche Ernährung vermitteln. Ihre Untersuchungen zeigen zweifelsfrei, dass der Verzehr von ganz bestimmtem Obst und Gemüse ein Schlüsselfaktor zur Reduzierung des [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2008/06/03/buch-tipp-krebszellen-mogen-keine-himbeeren/</link>
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		<title>Genussvolle Momente mit Tee erleben</title>
		<description><![CDATA[
Nehmen Sie sich manchmal die Zeit einen Moment inne zuhalten um den jetzigen Augenblick zu genießen? Im Laufe des Tages bieten sich viele Möglichkeiten für Augenblicke der Muse. Nehmen Sie sich die Zeit für eine Tasse Tee! Machen Sie einen kurzen Zwischenstopp um wieder zu sich selbst zu kommen. Lassen Sie einfach für einen genussvollen [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2008/04/17/genussvolle-momente-mit-tee-erleben/</link>
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		<title>Bio - Bambustee</title>
		<description><![CDATA[
Noch kennen in Europa nur wenige diesen Tee, doch er ist uns Menschen von unschätzbarem Wert, der ausschließlich in Südostasien und auf den Inseln im indischen Ozean und im Pazifik heimische Bambus. Der Bambus ist kein Baum, sondern ein Gras, das es in mehr als 1000 Arten und in 75 Gattungen gibt. Die Ur-Einwohner dieser [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2008/01/22/bio-%e2%80%93-bambustee/</link>
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		<title>Die besten Dinge&#8230;</title>
		<description><![CDATA[
Es war eine Gruppe älterer Herren in Japan. Die Männer trafen sich regelmässig, um untereinander Neuigkeiten auszutauschen und vor allem um gemeinsam eine gute Tasse Tee zu trinken.
Sie hatten alle grosse Freude daran, besonders teure Teesorten ausfindig zu machen und neue Mischungen zu kreieren, die ihrem Gaumen schmeichelten.
Als das älteste Mitglied der Gruppe an der [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2007/12/13/die-besten-dinge/</link>
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		<title>Lage und Klima für eine optimale Teequalität</title>
		<description><![CDATA[
Voraussetzungen für gute und gehaltvolle Tees, mit einem hohen Anteil an ätherischen Ölen und gesundheitlich wirksamen Inhaltsstoffen, ist ein sehr langsames Wachstum der Pflanzen, welches in den Höhenlagen der Teeanbaugebiete, nach der Winterpause am besten gewährleistet ist. Nebel und Feuchtigkeit im Zusammenspiel mit leichtem Sonnenschein schaffen zu dieser Jahreszeit ein optimales Klima für ein langsames [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2007/11/20/lage-und-klima-fur-eine-optimale-teequalitat/</link>
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		<title>Raus aus der angestaubten Teestube!</title>
		<description><![CDATA[
Heute stand es mal wieder in der Zeitung, mehr als eine Milliarde Tassen Tee werden weltweit täglich getrunken. Diese Menge wird nur noch von Wasser übertroffen. Tee-Hauptstadt des europäischen Kontinents ist Hamburg - hier werden nicht nur etwa 70 Prozent der deutschen Tee-Importe abgewickelt, sondern auch mehr als die Hälfte des europaweit gehandelten Tees. Doch [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2007/11/13/raus-aus-der-angestaubten-teestube/</link>
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		<title>Assamtee aromatisch und malzig</title>
		<description><![CDATA[
Junge Teepflanzen
Im Nordosten Indiens, umgeben von Gebirgen, liegt der Bundesstaat Assam, dass größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Welt. Begrenzt durch Ausläufer des Himalaya im Norden zu Tibet, Bhutan und China. Im Osten durch die gebirgige Grenze zu Burma und im Süden durch das Shillongplateau zu Bangladesh.
Assam besteht zum größten Teil aus fruchtbaren Hügeln zu beiden Seiten [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2007/10/17/assamtee-aromatisch-und-malzig/</link>
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		<title>Tee für Körper und Seele</title>
		<description><![CDATA[
Tee für Körper und Seele Tee ist nicht nur nachweislich gesund, er steigert auch das allgemeine Wohlbefinden.In den vergangenen Jahren haben Wissenschaftler auf der ganzen Welt eine steigende Anzahl von Untersuchungen veröffentlicht, die den Inhaltsstoffen des grünen und schwarzen Tees wohltuende Wirkungen zuschreiben. Eine Tasse Tee kann zwar keine Wunder bewirken, hilft aber, in hektischen [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2007/08/24/tee-fur-korper-und-seele/</link>
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		<title>Tee statt Wein: Neuer Trend in der Spitzengastronomie</title>
		<description><![CDATA[Darjeeling statt Bordeaux, Assam statt Rioja - immer häufiger wird in der Top-Gastronomie aromatischer Tee als Begleitgetränk serviert. Nach New York, Paris und Moskau, erobert dieser neue Trend jetzt auch Deutschland.
Pioniere des gehobenen Tee-Genusses sind Deutschlands Spitzenköche. &#8220;Tee ist groß im Kommen&#8221;, meint Sternekoch Wilfried Serr. In seinem Restaurant &#8220;Zum Alde Gott&#8221; in Baden-Baden empfiehlt [...]]]></description>
		<link>http://teeweltblog.teeblaetter.de/teeblog/2007/08/24/tee-statt-wein-neuer-trend-in-der-spitzengastronomie/</link>
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