Die Zubereitung von Matcha

Zubereitung von Matchatee
Zubereitung von Matchatee

Die Zubereitung von Matcha ist leichter als Sie vielleicht vermuten.

In der Teezeremonie wird der Pulvertee mit einem speziellen Löffel (Cha-Shaku) dosiert und mit dem Teebesen (Cha-Sen) in einer Matchaschale (Cha-Wan) aufgeschäumt. Sofern man keinen Teebesen zur Hand hat, kann Matcha notfalls auch mit einem kleinen Schneebesen, im Schüttelbecher oder mit einem Milchschäumer aufgeschlagen werden. Die Matchaschale sollte die Größe einer Milchschüssel haben. Damit der Tee nicht klumpt, kann er zuvor durch ein feines Sieb gestrichen werden.

Um den typischen “dünnflüssige” Matcha (Usu-Cha) herzustellen geben Sie eineinhalb Spatelspitzen (oder ca. 1 Teelöffel) Matcha in eine (mit heißem Wasser vorgewärmte) Matchaschale. Übergießen Sie das Pulver mit 70-100ml und ca. 70 Grad heißem Wasser. Die Schale sollte jetzt zu weniger als einem Drittel gefüllt sein. Mit raschen Handbewegungen wird der Matcha nun ca. 30 Sekunden lang aufgeschlagen, bis an der Oberfläche ein feiner Schaum entsteht. Er sieht dann aus wie “flüssige Jade”.

Bevor man den Matcha durch den Schaum “schlürft”, lässt man eine Teesüßigkeit wie z.B. Mapan oder Dapan auf der Zunge zergehen, mit der zusammen Matcha zu einem besonderen Geschmackserlebnis wird.

Cha Do – Der Teeweg – Die japanische Teezeremonie

Bookmark and Share

Kommentieren

*



Translation
Neue Produkte im Shop

Bunte Teedose für 130g Tee. Mit Stülpdeckel. ...

Einsetzbar für das neue Wasserfiltersystem Maxtra von Brita®, aber auch für diverse Haushaltsgeräte, z.B. Siemens® etc.Noch wirkungsvoller gegen Kalk und Chlor durch höhere Filterleistung. Hochwertige Filtermaterialien ...

Feinster China Grüntee, zartes Blattgut. Heller Aufguß, mit herbfeiner aromatischer Tasse. Nur solange Vorrat reicht! ...

Teedose für 100g Tee. ...

Farbenfrohe Teedose, mit orientalischem Motiv. Für 100g Tee geeignet. ...

Tee der Woche

Bunte Teedose für 130g Tee. Mit Stülpdeckel. ...

Grundpreis: €9,80 100g Der Yogi Tee Ingwer Orange mit Vanille ist eine bemerkenswert lebendige Kräuter- und Gewürzteemischung, die auch den feinsten Gaumen erfreut. Erfrischende Orange und schmeichelnde Vanille runden diesen Yogi Tee ...

Fein, zartes Blatt mit silbrigem Flaum. Liebliche helle Tasse.Ein wunderschöner Tee, aus kontrolliert biologischem Anbau. ...

Ruhe und Ausgeglichenheit bringt uns die Kraft für den Alltag. Zutaten: Zimtstücke, Hagebuttenschalen, Zitrusschalen, Fenchel, Hibiskusblüten, Ingwerwurzel, Cardamom, Kamillenblüten, Lindenblüten, Luzerne, Süßho ...

Klassische Kamille, bekannt und bewährt. Aus kontrolliert biologischem Anbau. Ursrungsland: Ägypten ...

User Online
Tee Zitate

Eine Freundschaft sollte sein wie eine Tasse Tee, klar und durchscheinend, man muss bis auf den Grund schauen können.... China
-
Erfreue dich an Allem, selbst an den einfachen Dingen des Lebens! Wenn Du dich freuen kannst, dann wird sogar eine Tasse Teezu etwas Heiligem. Japan
-
Tee erleuchtet den Verstand schärft die Sinne,verleiht Leichtigkeit und Energie und überbrückt Langeweile und Verdruss... China
-
Tee ist: den Ohren, den Augen und dem Herzen zu lehren ohne auch nur ein Wort zu schreiben... Fukada Kojitsu Japan

     
   
 
RSS Newsfeeds Verzeichnis RSS-Scout - suchen und finden Blogverzeichnis Blogverzeichnis - Blog Verzeichnis bloggerei.de RSS-Verzeichnis RSS Verzeichnis
 
 
Human Network... Let's talk!
 
Copyright © 1997-2014 Teeblaetter-Versand.de - Der Teewelt TeeBlog.
All Rights Reserved.
Facebook World Twitter World